Jak gotować bez prądu – kilka uwag i kilka wskazówek

Niezależnie od tego, czy wybierasz się na kemping, z plecakiem, czy po prostu chcesz gotować na świeżym powietrzu, ważne jest, aby wiedzieć, jak gotować bez prądu. Jest na to wiele sposobów, od kuchenek kempingowych na alkohol, propan i drewno, do pieców na siano i pieców reflektorowych.

Konserwowanie

Podczas dłuższej przerwy w dostawie prądu gotowanie bez prądu może być wyzwaniem. Kilka uwag i kilka wskazówek powinno pomóc. Na szczęście niektórzy doświadczeni profesjonaliści opanowali sztukę przygotowywania posiłków odpornych na burzę bez źródła prądu.

Jednym z najbardziej niezawodnych sposobów gotowania bez prądu jest skorzystanie z pomocy ciepła silnika pojazdu. Niektóre posiłki możesz przygotować na otwartym ogniu, korzystając z podstawowej kuchenki. Jednak na dłuższą metę musisz być przygotowany z dodatkową benzyną.

Na przykład, możesz podgrzać swoją owsiankę za pomocą małego czajnika. Najlepsze jest to, że jest to najtańszy sposób na zrobienie śniadania dla dwóch osób. Oczywiście, musisz być przygotowany również na zimno.

Podczas gdy jesteś przy tym, możesz rozważyć gotowanie nad otwartym płomieniem w swoim kominku. Jest to świetny sposób, aby dodać smak do żywności, a jednocześnie uwalniając kilka płuc dymu. W rzeczywistości jest to najbardziej niezawodna metoda gotowania bez prądu.

Podobnie, możesz zrobić wspaniałą filiżankę kawy poprzez zagotowanie wody i zalanie jej gorącymi fusami z kawy. Jednak może to nie być najlepszy sposób. Lepszą opcją byłoby użycie termosu. Potrzebny będzie również kubek lub dwa do kawy, aby móc cieszyć się swoim parującym naparem.

Skoro już przy tym jesteśmy, pomyśl o innych zaletach gotowania bez prądu: to świetny sposób na zaoszczędzenie pieniędzy na rachunku za prąd. Możesz również przygotować wiele pożywnych potraw, które mogą przetrwać tygodnie lub miesiące. Jeśli obawiasz się przerwy w dostawie prądu, możesz rozważyć zakup zestawu do konserw. Będziesz potrzebował również otwieracza do puszek i kilku czystych ręczników kuchennych. Jeśli masz szczęście mieszkać w okolicy, w której możesz polegać na słońcu, aby utrzymać ciepło, możesz rozważyć zestaw do konserw z panelem słonecznym. Możesz również zainwestować w awaryjny zestaw żywnościowy, który zawiera niektóre z tych samych produktów.

Piece refleksyjne

Używanie pieców refleksyjnych może wydawać się starym, szkolnym sposobem gotowania, ale może być zaskakująco wydajne. Nawet jeśli masz ograniczoną przestrzeń, te piece są skutecznym sposobem pieczenia ciast, mięs, a nawet jabłek.

Możliwe jest samodzielne stworzenie piekarnika reflektorowego przy użyciu niedrogich materiałów. Na przykład, można go zrobić z kawałka wyrzuconej blachy. Możesz też zbudować go z gałęzi drzew iglastych.

Najlepszy piec reflektorowy to taki, który jest przenośny. Jeśli masz ograniczoną ilość miejsca, musisz znaleźć piekarnik, który można złożyć i przechowywać, gdy nie jest używany. Oprócz oszczędności miejsca, ten typ piekarnika jest również elegancki.

Pierwszą rzeczą do rozważenia jest rodzaj paliwa, którego będziesz potrzebować. Nie chcesz używać paliwa, które spali się w ciągu kilku minut. Jeśli chcesz użyć brykietów z węgla drzewnego, będziesz chciał użyć mniejszego pudełka, które można złożyć wewnątrz większego pudełka. Alternatywnie możesz użyć brykietów z drewna lub małego ogniska w formie piramidy.

Jeśli nie chcesz nosić ze sobą kuchenki z reflektorem, możesz po prostu gotować na otwartym ogniu. Będziesz jednak musiał mieć przy sobie grube uchwyty na garnki, aby chronić swoje ręce. Musisz również upewnić się, że ogień jest wystarczająco duży, aby wykonać zadanie. Jeśli będzie zbyt mały, jedzenie będzie nierównomiernie ugotowane.

Głównym celem piekarnika z reflektorem jest odebranie ciepła z ogniska i skierowanie go na jedzenie w piekarniku. Odbicie ciepła spowoduje, że jedzenie będzie gotowane bardziej równomiernie.

Lustrzane polerowane powierzchnie reflektora ułatwiają również czyszczenie piekarnika. Aby uczynić lustro o wiele łatwiejszym, możesz umieścić kawałek pleksi nad otworem w pokrywie. Można też zakleić otwór folią plastikową.

Jedną z najlepszych rzeczy w piekarniku z reflektorem jest to, że możesz dostosować odległość między nim a swoim ogniem. Na przykład, jeśli masz duży ogień, możesz po prostu dostosować odległość między reflektorem a ogniem, aby utrzymać równą temperaturę.

Kuchenki kempingowe na propan, alkohol i drewno

Wybór odpowiedniej kuchenki kempingowej do gotowania bez prądu jest ważny. Waga kuchenki i jej funkcje to dwa główne czynniki, które należy rozważyć. Jeśli rozważasz kuchenkę na paliwo stałe, pamiętaj o sprawdzeniu klasyfikacji bezpieczeństwa paliwa. Niektóre paliwa są bardziej toksyczne niż inne.

Kuchenki na alkohol, drewno i kanistry to najczęściej spotykane rodzaje kuchenek kempingowych. Wszystkie wymagają pewnych umiejętności w obsłudze i konserwacji. Każda z nich ma inną wagę i właściwości. Istnieją również nowsze piecyki, które są tak łatwe w użyciu, jak gazowa kuchenka w domu.

Piece alkoholowe są proste w użyciu, ale wymagają odpowiedniej wentylacji. Kuchenki te są zazwyczaj mniejsze niż tradycyjne kuchenki kempingowe i zużywają mniej paliwa. Są również lekkie.

Niektóre kuchenki alkoholowe wymagają zalania, aby rozpocząć gotowanie. Należy również uważać, aby nie rozlać paliwa, gdyż może ono spowodować odmrożenia. Jeśli mieszkasz na obszarze z zakazem palenia, nigdy nie powinieneś używać kuchenek alkoholowych.

Na zimne dni powinieneś wybrać kuchenkę z pochłaniaczem. Kuchenki kanistrowe są łatwe w użyciu. Posiadają zawór Lindala, który umożliwia wymianę kanistrów z paliwem. Nie należy jednak napełniać zbiornika aż po brzegi. Paliwo rozszerza się wraz z ociepleniem, dlatego ważne jest, aby utrzymywać zbiornik paliwa w czystości.

Inną możliwością jest piec na paliwo płynne. Ten typ pieca wykorzystuje biały gaz lub inne paliwa. Większość z tych piecyków wymaga zalania. Są one jednak zazwyczaj cięższe od piecyków kanistrowych. Dzieje się tak dlatego, że muszą być one pompowane w celu zwiększenia ciśnienia. W przeciwieństwie do pieców kanistrowych, piece na paliwa płynne wymagają okresowej konserwacji. Należy pamiętać o wyczyszczeniu butelki z paliwem i wymianie o-ringów.

Do wędrówek z plecakiem potrzebna jest kuchenka, która jest lekka. Waga będzie obejmować pojemnik na paliwo, podstawkę pod garnek, osłonę przed wiatrem i zestaw naprawczy. Powinieneś również pamiętać o wielkości swojego garnka. Jeśli planujesz gotować dla więcej niż jednej osoby, będziesz potrzebował kuchenki, która pomieści Twoje potrzeby.

Jeśli wybierasz się na kemping, zawsze warto zabrać ze sobą zapasową kuchenkę na wypadek awarii. Możesz również użyć kuchenki kempingowej do rozrywki podczas letnich miesięcy.

Piece na siano

Używanie pieca na siano może być świetnym sposobem na gotowanie bez prądu. Jest to bezpieczna metoda gotowania w pomieszczeniach. Wykorzystuje ciepło termiczne do gotowania żywności. Jest to również metoda gotowania o niskim wpływie. Może utrzymywać jedzenie w cieple przez całą noc.

Gotowanie w skrzyni na siano istnieje od wielu lat. Było używane podczas II wojny światowej, aby przedłużyć racjonowanie paliwa w okopach. Było również popularne w czasie Wielkiego Kryzysu. Używano jej również podczas biwaków i w czasie podróży.

Dziś można kupić nowoczesne kuchenki oparte na zasadzie skrzynki na siano. Kuchenki te nazywane są kuchenkami termicznymi. Wykorzystują one wyjmowany wewnętrzny garnek ze stali nierdzewnej. Są droższe, ale są też wygodnym sposobem gotowania. Są też łatwiejsze w utrzymaniu i nie wymagają ciągłej uwagi.

Możesz również zrobić pudełko na siano, używając kartonu i wykładając go folią aluminiową. Możesz też wykorzystać stary sweter lub chłodnicę. Ważne jest, aby użyć szczelnej pokrywy, aby utrzymać ciepło i mikroby na zewnątrz.

Ważne jest, aby użyć garnka, który jest ciężki dla gotowania w pudełku z sianem. Garnek powinien być w stanie wytrzymać osiem godzin ponownego podgrzewania. Powinien być również wypełniony do samego końca. Garnek powinien być wyłożony kawałkiem tkaniny wokół krawędzi pudełka. Ułatwi to podnoszenie garnka.

Możesz również użyć kuchenki termicznej w szczypcie. Dostępne są mniejsze, izolowane próżnią/pianką kuchenki termiczne. Nie wymagają one gniazdka i są również świetne na pikniki.

Gotowanie w skrzyni na siano ma wiele zalet w porównaniu z innymi metodami gotowania. Może zaoszczędzić do pięćdziesięciu procent energii. Może być używane z każdym paliwem. Jedzenie jest gotowane powoli i nie będzie się palić. To również zachowuje smak żywności. Jest bezpieczny, a ciepło jest kierowane przez całą drogę wokół garnka.

Ważne jest, aby ugotować jedzenie do wrzenia przed włożeniem go do skrzyni na siano. Może się to różnić w zależności od rodzaju gotowanej żywności. Niektóre pokarmy, takie jak jajka, mogą być gotowane przez krótszy okres czasu niż inne. Ważne jest również, aby okresowo mieszać jedzenie, aby zapobiec przypaleniu.