Żywność na podróż bez lodówki

Niezależnie od tego, czy podróżujesz z rodziną, czy samotnie, istnieje wiele produktów spożywczych, które możesz spakować, które będą zarówno pożywne, jak i smaczne. Jeśli podróżujesz samochodem lub samolotem, możesz nie mieć dostępu do lodówki i musisz spakować żywność, którą możesz zachować zimną przez długi okres czasu. Oto niektóre z najlepszych potraw, które możesz spakować, aby upewnić się, że masz coś do jedzenia.

Banany

Niezależnie od tego, czy wybierasz się na krótkie, czy długie wakacje, zabranie ze sobą bananów może być dobrym pomysłem. Przekonasz się, że są one smaczne i sycące, a także bogate w minerały i witaminy. Jeśli podróżujesz bez lodówki, jest kilka sposobów, aby zapewnić, że pozostaną dojrzałe.

Po pierwsze, trzymaj swoje banany w temperaturze pokojowej. To pomaga wyeliminować zgadywanie, czy są dojrzałe. Upewnij się również, że nie przechowujesz ich obok innych owoców.

Po drugie, powinieneś przechowywać banany w lodówce lub zamrażarce. Pomoże to im zachować dojrzałość na dłużej. Jest to szczególnie ważne, jeśli planujesz przechowywać je dłużej niż tydzień lub dwa.

Możesz również trzymać banany w plastikowej torbie. Chociaż nie sprawi to, że będą one trwać dłużej, ułatwi to oddzielenie ich od innych artykułów spożywczych. Możesz również zawinąć łodygi bananów w folię, aby pomóc spowolnić proces dojrzewania.

Największym powodem, dla którego banany się psują, jest wystawienie ich na działanie powietrza. Banany szybko staną się brązowe. Jeśli przechowujesz je w lodówce, powinny znajdować się w szczelnym pojemniku. Jeśli przechowujesz je w temperaturze pokojowej, możesz je przechowywać w szczelnie zamkniętej papierowej torbie.

Banany mogą się zepsuć bez ostrzeżenia. Może się to zdarzyć w przypadku zielonych bananów. Jednak nie zgniją ani nie odbarwią się, jeśli będą przechowywane w lodówce.

Suszone owoce

Niezależnie od tego, czy wybierasz się na kemping, czy tylko na krótką wycieczkę, suszone owoce są idealną przekąską. Są pełne witamin, minerałów i błonnika. Pomagają również zwiększyć odporność, zapobiegają chorobom cywilizacyjnym i stanowią smaczny przysmak.

Istnieje kilka sposobów przechowywania suszonych owoców. Najlepszym sposobem jest trzymanie ich w chłodnym i suchym miejscu. Możesz je na przykład zamrozić, co pozwoli zachować świeżość nawet przez rok. Możesz również przechowywać je w lodówce. Jeśli planujesz przechowywać suszone owoce w lodówce, umieść je w plastikowym pojemniku, który ma szczelną pokrywę. Pomoże to uchronić je przed utlenieniem, co może prowadzić do spleśnienia suszonych owoców.

Jeśli wybierasz się na kemping lub w długą podróż, możesz rozważyć schłodzenie swoich suszonych owoców. Przedłuży to okres przydatności do spożycia Twoich suszonych owoców i sprawi, że będą one trwać dłużej. Jednak może to nie być odpowiednie dla wszystkich rodzajów pogody. Jeśli twoja pogoda jest wilgotna lub ciepła, lepiej przechowywać swoje suszone owoce w miejscu o temperaturze pokojowej.

Innym świetnym sposobem na przechowywanie Twoich suszonych owoców jest szklany lub plastikowy pojemnik z pokrywką. Dzięki temu powietrze nie będzie się przedostawało do środka, a wilgoć do środka. Pomoże to również oprzeć się oparzeniom w zamrażarce.

Stosowanie odpowiednich metod przechowywania sprawi, że Twoje suszone owoce pozostaną świeże przez okres do dziewięciu do dwunastu miesięcy. Aby zapobiec pleśni i bakteriom, przechowuj owoce w pojemniku, który jest szczelnie zamknięty. Najlepszy jest słoik lub plastikowy pojemnik, ale wystarczy każdy szczelny pojemnik.

Jajka w proszku

Posiadanie jajek w proszku na biwaku może być bardzo wygodne. Są łatwe do spakowania i ugotowania, a do tego są pożywne i pyszne. Jednak odpowiednie przechowywanie ich jest kluczowe, aby zapewnić im świeżość.

Możesz przechowywać jajka w proszku do pięciu lub dziesięciu lat w chłodnym, ciemnym miejscu. Musisz również upewnić się, że są one przechowywane w pojemniku, który jest szczelny.

Alternatywnie, możesz użyć maszyny do zgrzewania próżniowego, aby zapakować sproszkowane jaja do szczelnej plastikowej torby. Maszyna zminimalizuje wilgoć w pojemniku, co przedłuży okres trwałości Twoich sproszkowanych jaj.

Jeśli planujesz używać jaj w proszku przez długi okres czasu, będziesz chciał również upewnić się, że są one przechowywane w miejscu o niskiej wilgotności. Poziom wilgotności powinien wynosić poniżej 20 procent, a ty powinieneś przechowywać je w pomieszczeniu, które ma co najmniej 70 stopni.

Sproszkowane jajka są doskonałym źródłem białka, potasu i sodu. Można je również mieszać z innymi składnikami, aby stworzyć różnorodne przepisy. Są również wygodne w przechowywaniu. Zajmują niewiele miejsca i mogą być przechowywane w spiżarni lub piwnicy przez wiele miesięcy.

Sproszkowane jajka można przechowywać w szczelnym pojemniku lub w lodówce. Należy również trzymać jajka z dala od bezpośredniego światła słonecznego i w miejscu, gdzie jest niska wilgotność.

Zupy w puszkach

Niezależnie od tego, czy planujesz podróż bez lodówki, czy po prostu chcesz zrobić pyszny lunch, zupy w puszkach to łatwy wybór. Jeśli możesz znaleźć kilka dodatkowych warzyw w puszce, są one świetnym sposobem na dodanie dodatkowych składników odżywczych do zupy.

Wybierając zupę w puszce, upewnij się, że jest wolna od konserwantów. Niektóre kupione w sklepie zupy zawierają duże ilości soli, które mogą przeciwdziałać odżywczym korzyściom zupy. Również, MSG, który oznacza Monosodium Glutamate, jest często dodawany do zup w puszce, aby zwiększyć smak. Jednak MSG został powiązany z innymi skutkami zdrowotnymi, w tym uszkodzeniem układu nerwowego.

Jeśli szukasz zupy w puszce, która ma niską zawartość sodu, spróbuj Organicznej Zupy Warzywnej Amy. Jest ona pełna warzyw, w tym pomidorów, cebuli, grzybów i cukinii. Jest również bezsojowa, bezglutenowa i wegańska.

Jeśli jesteś wegetarianinem, możesz również spróbować opcji Health Valley. Zupa jest certyfikowana jako bezglutenowa i zatwierdzona przez American Heart Association. Nie posiada również dodatku soli.

To również dobry pomysł, aby sprawdzić listę składników dla wszelkich dodanych konserwantów. Podczas gdy zupy w puszkach są zazwyczaj bezpieczne do jedzenia, mogą mieć daty ważności.

Aby zrobić smaczną zupę w puszce, zacznij od ugotowania zupy przez kilka minut. Pamiętaj, aby użyć termometru kuchennego do sprawdzenia temperatury zupy. Temperatura powinna wynosić 165 stopni Fahrenheita. Możesz również użyć kanistra ciśnieniowego, aby przetworzyć zupę.

Soczewica i fasola

Niezależnie od tego, czy jesteś w podróży, czy po prostu potrzebujesz szybkiego i łatwego posiłku, soczewica i fasola są świetnym sposobem na zapakowanie odżywczego uderzenia. Te rośliny strączkowe mają dużo błonnika, białka, żelaza i folianów.

Są one również świetnym sposobem na dodanie objętości do różnych potraw. Możesz dodać soczewicę do zapiekanek, zup, sałatek, a nawet klopsów.

Te rośliny strączkowe są popularne w Azji, Azji Południowej i na Bliskim Wschodzie. Są też bardzo powszechne w koszach zbiorczych i w twoim lokalnym sklepie spożywczym.

Możesz również ugotować soczewicę z suszu. Suszona soczewica ma długi okres przydatności do spożycia. Możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 5-7 dni lub w zamrażarce do 6 miesięcy.

Przed gotowaniem opłucz soczewicę. Chcesz usunąć wszelkie grudki brudu i soli, które mogą czaić się w strąku. Następnie dodaj je do garnka z zimną wodą, przykrywając soczewicę co najmniej jednocalową warstwą.

Najłatwiejszym sposobem gotowania soczewicy jest gotowanie jej na wolnym ogniu, aż stanie się miękka. Do gotowania możesz użyć wody, bulionu lub białego wina. Upewnij się tylko, że doprawisz ją do smaku. Możesz również zamarynować soczewicę, aby dodać jej dużo smaku.

Moczenie soczewicy przez kilka minut aktywuje ich bogatą w składniki odżywcze dobroć. Pomoże to również Twojemu organizmowi lepiej je strawić.

S’mores

Niezależnie od tego, czy wybierasz się w podróż, czy po prostu chcesz cieszyć się słodkimi smakołykami w podróży, S’mores są idealnym przysmakiem. Są proste w wykonaniu i możesz je nawet zrobić w domu, jeśli nie masz lodówki.

S’mores można zrobić z czekolady, pianek i krakersów grahamowych. Jeśli nie masz żadnego z tych przedmiotów, możesz kupić gotowe s’mores w sklepie spożywczym. Najlepiej jednak zrobić je w domu. Jest kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby Twoje s’mores były jeszcze lepsze.

Możesz użyć patyka zamiast krakersa grahamowego. To pomaga zapewnić, że wszystkie marshmallows będzie puff up. Może to również pomóc uniknąć poparzenia palców. Możesz również dodać masło orzechowe do kremu marshmallow, jeśli chcesz. Doda to bogaty smak do marshmallow.

Możesz również dodać jagody do swoich s’mores. Jeśli masz kompot jagodowy, możesz go rozsmarować na s’mores. Możesz też dodać odrobinę masła orzechowego na krakersie grahamowym. Jeśli chcesz, możesz również użyć odrobiny espresso w proszku. To dodaje trochę dorosłego smaku do marshmallow.

S’mores są najlepsze, gdy robi się je nad ogniem. Możesz jednak przygotować je również w piekarniku. Możesz użyć kawałków graham cracker lub nawet mini marshmallows.